再び、クッキーを焼きましたの。

日々

2021年9月14日(火)

先日作ったクッキーの焼き加減が気に食わなかったので、再び、作ることにしました。さいわい、バターはまだあります。
今回は、バターをもみもみするのではなく、レンチンして溶かしました。それから、たまごも投入。その分、薄力粉の量を増やしました。

たまごの影響か、生地が結構ゆるかったので、冷蔵庫でおねんねしてもらうことにしました。
その間に夕飯作り。今夜は焼きそばです。目玉焼きも乗っけちゃいます。

予定よりも長く冷蔵庫に入れていたら、今度は生地の一部がかたくなってしまいました……。でも全体的にはベトベトしているので、形を作ることがむつかしいです。


お味見の際、再び、コーヒーと本を用意しました。本当に、こういう行動は速いです、しきさん……。

前回よりも「食べている!」と感じるしっかりした生地のクッキーになっていました。甘さは控えめ。もうちょっとお砂糖を入れてもよかったかもしれません。
味と見た目は、前回のもののほうがいいかもしれませんね。人さまにお渡しするのは、前回のクッキーにしました。

お菓子作りがもっと上手だったなら、よかったのですけれど……。喜んでいただけるか、不安です。精進します。

2021年9月15日の夜 執筆
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